［ 産地に眠る旨い地魚 「海一流」 ここに見参！ ］
 
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漁港ご紹介
   
  漁港の選定においては、漁法・環境・取り扱い方法など、
厳しくチェックを行った所からのみ仕入れています。
 
大分県：臼杵漁港
 
1：豊後水道の底力！
 
  大分県は、「関さば」「関あじ」で有名な県ですが、ここ臼杵も同じ豊後水道に位置しています。この一帯の海域は、瀬戸内海と太平洋の水塊がぶつかり合う水域で潮流が早く、餌となる生物も多いため、この漁場で漁獲される魚がおいしいと呼ばれるのです。 臼杵漁港のイメージ画像①  
 
2：臼杵のガマガリ釣り名人！
 
  臼杵漁港には、カマガリ釣りの名人がおられます。この名人は、釣ることが上手いだけではなく、〆方にもこだわりがあり、到着の状態も好評です。カマガリ釣りは、現名人のおじにあたる方から始まり、3代続く由緒ある漁師さんです。
  
 
3：徹底した品質管理！
 
  臼杵漁港では、「大分県漁協臼杵支店共同出荷組合」があり、出荷する魚の徹底した品質管理を行っています。第41回農林水産祭では、水産部門の最高峰「天皇杯」を受賞しており、日夜品質管理に気を配っています。  
 
 
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